八ヶ岳ブルワリー | 山梨県北杜市のクラフトビール醸造所

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先日お伝えした「JAPAN BREWERS CUP（JBC）

先日お伝えした「JAPAN BREWERS CUP（JBC） @japan_brewers_cup 」のビールフェス出店場所を決めるブルワリー投票ですが、中間発表では当ブルワリーが9位に！皆さまありがとうございます😭
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ちなみに当社元ヘッドブルワー松岡さんのしまなみブルワリー @shimanami_brewery さんは現在2位！我々も頑張らないと💦
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投票期間は14日まで。下記URLまたはInstagramプロフィール欄から投票ページにアクセスすると、簡単なアンケートを含めて1～2分で投票が行えます。
https://questant.jp/q/JBC2025vote
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どうぞ八ヶ岳ブルワリーに清き一票をよろしくお願い致します🙇
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#japanbrewerscup #八ヶ岳ビール #クラフトビール #yatsugatakebeer

▼全部入れちゃいました
・「限定ビール入り多品種セット」特集
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=3050409
※ Instagramプロフィール欄にもECリンクあります😄
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多様なビアスタイル（ビールの種類）が味わえるのも、クラフトビールの楽しみのひとつ。
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そこで、複数の限定ビールを同時に販売しているときは、限定と定番の組み合わせで『今だけの全部入りセット』を各種ご用意させていただくことにしました！
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1月上旬現在の限定ビールは「ショコラ・シュバルツ」「ROCKヴァイツェン」「TY兄弟のアップルサワー」ということで、以下のラインナップになります♪ 投稿画像だけだとちょっと分かりづらいですが💦
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・6種6本セット（×3パターン）：限定ビール1種、定番ビール5種
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・8種8本セット：限定ビール3種、定番ビール5種
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・8種12本セット：限定ビール3種6本、定番ビール5種6本
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・10種10本セット：限定ビール3種、定番ビール5種、MUTO BEERラベル2種
※ MUTO BEERラベル2種の液種は定番の「清里ラガー」と「プレミアムロック・ボック」です。
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このほか、定番ビール5種に加えて、4枚目写真のように限定ビール1本を“選べる”という6種6本セットもご用意しています♪
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冷蔵庫の空きスペースとご相談しつつ（？）、できるだけ今しか飲めないビールをたくさんお楽しみいただけたら嬉しいです！
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今月後半以降は、さらに多様なセットが出てくるかも？
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#八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #yatsugatakebeer #craftbeer #清里 #萌木の村 #山梨 #北杜市

T.Y.HARBOR Brewery様 @tyharbor_brewery とのコラボビール「TY兄弟のアップルサワー」が本日発売！
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=3048928
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本商品は、ヴァイツェンをベースに、長野県Farm&Cidery KANESHIGE（カネシゲ農園）様 @farmandcidery_kaneshige の新鮮なリンゴ果汁をふんだんに加えた“アップルヴァイツェンサワー”です♪
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クロイゼニング用の麦汁にドライホッピングも施した本商品は、ヴァイツェンらしいフルーティなフレーバーに加えて、柔らかいホップの柑橘香、そしてリンゴ果汁の発酵から生まれた爽やかな酸味とストーンフルーツを思わせる上品な香りが融合した、多層的な味わいのフルーツサワーとなっています！
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どうぞご賞味くださいませ♪
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#tyharborbrewery #カネシゲ農園 #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #yatsugatakebeer #craftbeer #ヴァイツェン #weizen #フルーツサワー

▼下記URLでブルワリー人気投票実施中！
https://questant.jp/q/JBC2025vote
※ 上のInstagramプロフィール欄にも1/14[火]までリンク掲載します♪

昨年「ピルスナー」で“淡色ラガー部門”の日本1位を獲得した「JAPAN BREWERS CUP（JBC） @japan_brewers_cup 」が、今年も開催されます！

JBCはビール審査会とビールフェスが融合した冬季における日本最大級のクラフトビールイベント。横浜市「横浜ハンマーヘッド」1階CIQホールで、今年は2/7[金]～9[日]の3日間開催となります。

ビールフェスには国内外から43ブルワリーが集結予定で、もちろん今年も八ヶ岳ブルワリーは全力で挑みます。会場には102さんが伺って、昨年日本1位のピルスナーをはじめ、かなりスペシャルな各種限定ビールを提供予定！

で、そのフェス会場での出店場所なんですが、今年も恒例のブルワリー人気投票が行われます。その投票数上位順に出店場所を選べるということで、、、

皆さま、ぜひ八ヶ岳ブルワリーに清き一票をお願いできれば！どうぞよろしくお願い致します🙇

#japanbrewerscup #八ヶ岳ビール #クラフトビール #yatsugatakebeer

▼1/5は駒込でトークショー！ ⁡ 本日

▼1/5は駒込でトークショー！
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本日1/4にクラフトビアマーケット大手町店さん @cbm_otemachi で開催される、T.Y.HARBOR BREWERYさん @tyharbor_brewery とのダブルタップテイクオーバー翌日は、駒込でトークショーもあります♪
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下北沢と神田で20年間営業を続け、2019年に惜しまれながらも閉店した #クラフトビアバーの名店 #蔵くらさんが昨年末に駒込で再オープン！（再々オープン？）
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今回のオープンを記念して1/5[日]、102さんとT.Y.HARBOR BREWERY阿部さんがトークショーを行うことになりました。
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予約なしでもOKで、13:00からと17:00の2部制＆出入り自由とのこと。イベントでは102さんがT.Y.HARBOR BREWERYさんを訪れてともに醸造した、もう1つのコラボビール「YT兄弟のヘレス」も提供予定ということで、こちらも飲み逃しなく！
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#tyharborbrewery #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #yatsugatakebeer #craftbeer

皆さま、あけましておめでとうございます🎍 旧年中は大変お世話になりました。
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102さんのヘッドブルワー就任という大きな大きなターニングポイントを経て、諸々の態勢も整ってきた2025年の八ヶ岳ブルワリーは1月からエンジン全開です。
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お正月三が日だけほんの少し充電期間を挟みつつ、まずは1/4にクラフトビアマーケット大手町店さん @cbm_otemachi にてT.Y.HARBOR BREWERYさん @tyharbor_brewery とのダブルタップテイクオーバーがあり、そのあとは1月中に複数の限定ビールをリリース予定！
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2025年は今まで醸造したことのなかった新しい（皆さまが結構驚くような？）ビアスタイルにもトライしていくことになりそう。コラボ醸造のほうも今後すごい発表があるかもです♪
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本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
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#八ヶ岳ビール #クラフトビール #yatsugatakebeer #清里 #山梨 #萌木の村ROCK #萌木の村 #清里 #八ヶ岳 #moeginomura

▼1/4[土]は大手町でお会いしましょう

▼1/4[土]は大手町でお会いしましょう！
八ヶ岳ブルワリーの2025年ファーストイベントは1月4日（土）！クラフトビアマーケット大手町店さん @cbm_otemachi で開催される、T.Y.HARBOR BREWERYさん @tyharbor_brewery とのダブルタップテイクオーバーです♪
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なんと25TP（！！）が両社のビールで埋め尽くされるとのこと。お店にはT.Y.HARBOR BREWERYヘッドブルワーの阿部さんとともに、今回も102さん @touchdown_beer102 が伺います。もちろん102唐揚げもご提供予定♪
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今回は11月下旬にSNSでちらっとご紹介したコラボビール「TY兄弟のアップルサワー」を先行開栓！ほかにも本イベント限定ビール“ゆずラガー”等、全力のライナップで皆さまをお迎えします♪ T.Y.HARBOR BREWERYさんのタップリストもめちゃくちゃ充実してますよ～。
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1/4[土]は大手町でお待ちしています！
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#tyharborbrewery #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #yatsugatakebeer #craftbeer #ヴァイツェン #weizen

▼2025年新春福袋発売です♪ https://www.

▼2025年新春福袋発売です♪
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=3039645
（プロフィール欄にもECリンクあります😄）
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今回は2種類ご用意致しました！
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1つは、ビーフカレー×2、ビーフシチュー、クラフトビール「ピルスナー」「清里ラガー」「ショコラ・シュバルツ」、そして2025年萌木の村カレンダーをギフトボックスに詰めた豪華セット。20％OFFの新春特別プライスでお送りします。
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で、もう1つの福袋は中身がシークレット♪ 萌木の村で特にご好評をいただいている人気商品をギフトボックスに詰めました。こちらもお得な価格でご提供致します！
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今年ラストのお買いものに、ぜひ萌木の村の“おいしい”と“楽しい”を詰め込んだ福袋を添えていただければ幸いです♪
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#八ヶ岳ビール#クラフトビール #山梨 #乾杯 #福袋 #清里 #北杜市 #萌木の村 #萌木の村ROCK

▼ヴァイツェン⛄️Ver発売！ 8月に限

▼ヴァイツェン⛄️Ver発売！
8月に限定発売した「ROCKヴァイツェン」が冬バージョンになって再登場♪ 今回はECでもお求めいただけます！
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=3011385
（プロフィール欄にもECリンクあります😄）
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ヴァイツェンは“白ビール”とも呼ばれる通り、小麦麦芽由来の白濁した液色やクリーミーなマウスフィールを特徴とするビアスタイル。苦味を抑えたフルーティーなフレーバーで、ビールの苦味を敬遠しがちな方からも支持をいただくことの多いビールです。
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八ヶ岳ブルワリーの「ROCKヴァイツェン」は、クロイゼニングと呼ばれるドイツの伝統手法を採用し、ほのかな酸味とともに、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母のフルーティーな香りを一層豊かに引き出したビール。ドイツビールにこだわり抜くヘッドブルワー102さん @touchdown_beer102 のオリジナルレシピであり、代表作でもあります。
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今回は濃色麦芽を一部加えて少しアンバーな色合いになっている点がポイント。ボディ感を強めつつアルコール度数を6.0％に高めて、寒い季節にぴったりの飲み応えある味わいに仕上げました。
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先日のショコラ・シュバルツに今回のROCKヴァイツェン、そして来月はT.Y.HARBOR BREWERYさんとのコラボビール発売も控えているほか、昨日はもう1つの楽しみなコラボも決まりました！ ←こちらは改めてご報告しますね☺️
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冬の八ヶ岳ブルワリーはスロットル全開で新作をリリースしていきます。皆さま、どれも飲み逃しなく！
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#八ヶ岳ビール #クラフトビール #yatsugatakebeer #ヴァイツェン #weizen #清里 #山梨

【緊急告知】12月23日（月）19時にスタートする「VTuberコラボ企画のマッチング配信」に、102さんが参加します！
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▼配信URLはこちら！（上のプロフィールにも掲載中です）
https://www.youtube.com/watch?v=NfLe4PbGulM
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▼VTuberコラボ企画とは？
来年4月に幕張メッセで開催されるビールイベント「ビアEXPO2025」向けに、現在、お酒好きVTuberの方々とブルワリー10社がコラボして、“会場限定オリジナルビール”を醸造するという企画が進行中です。
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そのコラボ企画に八ヶ岳ブルワリーも参加致します！
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で、そのビールづくりにあたって、まずは「どのVTuberの方と、どのブルワリーがペアになるか」を決めるマッチング配信が、「ビアEXPO2025公式YouTubeチャンネル」で行われます。
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当ブルワリーからは、もちろん102さんが登場♪
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ビール大好きVTuberの方々は、どのようにブルワリーにアピールするのか！？また、VTuberとコラボするブルワリーはどのように自社のビールをPRするのか！？　102さんは今回も面白いビールを構想中ですよ☺️
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12月23日（月）19:00から上記URL（ビアEXPOのYouTubeチャンネル）にて配信予定です。乞うご期待！
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#八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #ビアEXPO

▼歳末特別価格の20％OFF！ ⁡ 2025年萌

▼歳末特別価格の20％OFF！
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2025年萌木の村カレンダー入りの特別セット、緊急発売です！
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中身のほうは、、、
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・ROCKビーフカレー（2パック）
・ROCKビーフシチュー
・定番ビール「ピルスナー」（クリスマスラベル）
・定番ビール「デュンケル」（クリスマスラベル）
・限定ビール「ショコラ・シュバルツ」（通常ラベル）
・2025年萌木の村カレンダー
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という弊社全力のラインナップ。こちらがギフトボックス入りで今だけ20％OFF（￥6,250→￥5,000）にてお買い求めいただけます♪
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クリスマスのパーティーやギフト、または年末の自宅飲みを、萌木の村の豪華セットでぜひ盛り上げてください！
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#八ヶ岳ビールタッチダウン #クラフトビール #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #清里 #クリスマス #cristmas

▼冬季限定ビール「ショコラ･シュバルツ」発売です♪
販売ページは画面上部の「限定ビール」、またはプロフィール内「ECサイト」から！

ビターショコラをイメージしつつ、高温焙煎したチョコレート麦芽を一部使用。クリーミーでシルクのようにきめ細かい泡立ちのなか、カカオやアーモンドを思わせる、ほろ苦さと香ばしさを感じるフレーバーを引き出しました。

今年は3/6/12/24本セットのほか、クリスマスラベルのピルスナー＆デュンケルと合わせた3/6本セットもご用意しています。 ⁡ クリスマス等年末のパーティーで食中酒としてじっくり味わうのもよし、“普段飲み”でスイーツとのマリアージュを楽しむのもよし、幅広い愉しみ方ができる“タッチダウン流”の黒ビール、ぜひご賞味ください！

#八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #ビール #クラフトビール #山梨 #酒 #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #ピルスナー #ラガー #清里 #北杜市 #クリスマス #cristmas #シュバルツ #stout #porter #黒ビール

▼限定ビールも先行予約開始！ ⁡ た

▼限定ビールも先行予約開始！
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ただいまECにて、「ピルスナー」と「デュンケル」がクリスマスラベルの装いで絶賛発売中です！
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今回の“クリスマスラベルセット”は3種。まずはピルスナー2本とデュンケル2本に、ガーリックソーセージとミュンヘナーヴァイスヴルストがついた人気の「乾杯クラシックセット」が販売中です♪
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このほか、今回はピルスナーとデュンケルに、いよいよ来週に発売を控えた限定ビール「ショコラ・シュバルツ」を加えた3種3本セットと3種6本セットも、先行予約受付をスタートしています。こちらはシュバルツの発売に合わせて12/13[金]以降の発送となりますので、ご注意くださいませ。また、シュバルツは通常ラベルとなります。
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今年も「ショコラ・シュバルツ」は素晴らしい仕上がり♪ どうぞお楽しみに！
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#八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #ビール #クラフトビール #山梨 #酒 #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #ピルスナー #ラガー #清里 #北杜市 #クリスマス #cristmas #シュバルツ

▼セール状態が続く裏技！？
※ 20～25％OFFセール会場は、画面上部「冬のセール！」またはプロフィール画面から！

大反響をいただいているセール「萌木の村ハーベストギフト2024」も、いよいよ本日11/30[土]が最終日！

今日はお客さまに最後のリマインドをしつつ、直営店限定で“セール状態”を明日12/1以降も楽しめる裏技（？）をご紹介します。

それは、「萌木の村直営店共通商品券10枚セット」の活用！

使用できるのは、萌木の村直営店9店舗（ハットウォールデン、Barパーチ、萌木の村ROCK、ROCK STORE、インフォメーション庭tekuteku、ガーデンカフェ、森のメリーゴーラウンド、オルゴール博物館Hall of Halls、萌木の村エッセンガルテン）です。

本日中に20％OFFでお買い上げいただいたぶんは、【2024年12月1日から2026年9月30日】の、なんと20ヶ月間、萌木の村にて“セール価格”で使用可能です！
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というわけで、実際、この時期になると、かなりの“商品券大人買い”をなさっているお客様もいらっしゃったり♪
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使い方はお客様次第。ぜひ、おトクな萌木の村ショッピングを最後までお楽しみくださいませ！
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▼ビーフシチューのセットが大人気！
※ 20～25％OFFセール会場は、画面上部「冬のセール！」またはプロフィール画面から！
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「萌木の村収穫感謝セール」も残すところあと2日！皆さま、ビールのお買い忘れはないでしょうか？
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今年は、アルコール度数7％の「プレミアムロック・ボック」に、萌木の村ベテランシェフのプロデュースによる極上の“ロック・スタイル”ビーフシチュー、そしてドイツ伝統のポークソーセージ「ボロニア」が入ったギフトセットが初登場し、ご好評をいただいています♪
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もちろん、ジャパンブルワーズカップ2024で単色ラガー部門日本1位に輝いた「ピルスナー」と、World Beer Awards2023で世界一を獲得した「清里ラガー」のダブル受賞セットも大人気です！
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お歳暮や各種ギフト、またはご自宅でのパーティー等々、あらゆるシーンでご利用いただけるクラフトビールセットを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ！
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▼多幸感100％スイーツ！ ※ 20～25％OF

▼多幸感100％スイーツ！
※ 20～25％OFFセール会場は、画面上部「冬のセール！」またはプロフィール画面から！
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大反響をいただいている「萌木の村収穫感謝セール」も残すところ3日！皆さま、セール会場でお気に入りの商品は見つかりましたか？
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今回は、ここ2～3年で急速に人気を高めているドイツ伝統のスイーツ「シュトレン」を改めてご紹介します♪
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「ホテルハット・ウォールデン」のシェフがつくるシュトレンは、ウイスキー「白州」と自家製干し柿（甲州平柿）を使用し、ラム酒に漬けたドライフルーツ、ナッツとともに焼き上げた“大人のクリスマスケーキ”。
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口に含んだ瞬間、多幸感に満たされるぜいたくなオリジナルスイーツ。期間・数量限定にて、ぜひお早めにお買い求めくださいませ♪
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#山梨 #八ヶ岳 #清里 #北杜市 #萌木の村 #スイーツ #シュトレン #セール #年末セール #ギフト

▼T.Y.HARBOR Breweryさんとコラボ！
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11月初旬に都内で行われた第1弾に続いて、 11/26にはT.Y.HARBOR Brewery @tyharbor_brewery 阿部さんが八ヶ岳ブルワリーを訪れ、第2弾の仕込みが行われました！
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「コラボはマーケティングでやるんじゃなくて、互いに勉強にならないと」と102さんが言っていた通り、仕込み中の阿部さん＆102さんは、リラックスした空気ながらも作業の合間合間にすごーくいろいろ話し込んだりしていました。
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第1弾のラガーに対し、今回はヴァイツェンをベースにしたフルーツサワーのスタイルになるとのこと。クロイゼニングの麦汁をストックする樽に、ホップを入れたティーパックのような袋を浸したりと、なんだか興味深い作業が行われていましたね。。。楽しみ♪
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発売時期等々、また詳細が決まりましたらご報告します！
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#tyharbor #tyharborbrewery #TYハーバー #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #ビール #クラフトビール #山梨 #酒 #ビール部 #yatsugatake #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #家飲み #八ヶ岳 #お酒好きな人と繋がりたい #乾杯 #酒好き #ビール好きな人と繋がりたい #ヴァイツェン #weizen #清里 #北杜市

▼大阪で2日連続TTO！晴れますように！
関西の皆さま、お天気いかがでしょうか。ちょっと雨模様が心配ですが、もしお出かけできるようでしたら今週末はぜひ大阪のビアバーへ！

今回は、クラフトビアマーケットホワイティうめだ店さん、そしてサンパブさん、2日連続でTTOです♪

まず11/2（土）は、クラフトビアマーケットホワイティうめだ店さん @cbm_whity_umeda で「ラガー祭り」！

箕面ビールさん @minohbeer 、大山Gビールさん、ハーヴェストムーンさんとともに、全タップをラガーでテイクオーバーするという豪華過ぎるイベントで、当日はヘッドブルワーの皆さまも全員集合するそうです。すごい！

そして、翌11/3（日）は、サンパブさん @sun_public_house で八ヶ岳ビールの単独タップテイクオーバー開催です！こちらも天通さん伺います♪

週末は大阪へ集合！

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T＆Y！
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今日の102さんは新たなコラボレーションビールの仕込みで都内天王洲のT.Y.HARBOR BREWERYさんへ！
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ROCK黒Tシャツで出迎えてくださったのは、6月の八ヶ岳ブルワリー周年祭にもいらしてくださった阿部和永さん♪
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仲良しの名手2人が今回つくるのはラガーとのこと。以前、とある記者発表で「自社のビール以外で好きなビールを挙げるとしたら何？」という質問に、阿部さんは102さんのビールを挙げてくださっていたことがあります。リスペクトし合う醸造家同士でつくるクラフトビール、今回はどんな味わいになるんでしょうかね。詳細はまた追ってご報告します！
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そういえば、T.Y.HARBOR BREWERYさんも1997年創業で八ヶ岳ブルワリーと同い年なんですよね。今回のコラボ醸造も八ヶ岳ブルワリーでの仕込みを含めて2回行われます。お楽しみに！
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#tyharbor #tyharborbrewery #TYハーバー #八ヶ岳ビール #八ヶ岳ビールタッチダウン #ビール #クラフトビール #山梨 #酒 #ビール部 #yatsugatake #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #家飲み #八ヶ岳 #お酒好きな人と繋がりたい #乾杯 #酒好き #ビール好きな人と繋がりたい #ラガー #清里 #北杜市 #天王洲アイル

【セール特設ページのリンクはプロフィールに！】
20～25％OFF「萌木の村収穫感謝セール」が今年も開幕♪ 期間は11/30まで。
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=2120931
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毎年大反響の超特価20～25％OFFセールをフル活用して、年の瀬、さらには新年の食卓に萌木の村の味わいを添えてみませんか？
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ビールは、イギリスWorld Beer Awards 2023でワールドベストラガーに輝いた「清里ラガー」と、Japan Brewers Cupでライトラガー部門日本一に輝いた「ピルスナー」による「No.1受賞セット」をはじめ6種類！
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そして、やはり一番人気はROCKやホテル等、萌木の村直営9店舗で利用できる商品券10枚セットです！ 20％OFFで2024年12月から2026年9月30日までご利用いただけるということで、大人買いして2年近く“セール”状態を満喫するリピーターのお客様もいらっしゃいます♪
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もちろん、ROCKビーフカレーや各種ソーセージセットのほか、大好評のホテルハット・ウォールデン謹製スイーツ「シュトレン」もたっぷりご用意しました。さらに、今年は新発売した「ROCKビーフシチュー」のプレミアムセットも新登場していますよ♪
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大切な方々へのお歳暮や各種ギフトに、さらには1年間頑張ったご自身やご家族と囲む食卓に、ぜひ、贅を尽くした萌木の村ギフトをご利用くださいませ！
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#八ヶ岳ブルワリー #山梨 #八ヶ岳 #清里 #北杜市 #萌木の村 #ビール #地ビール #酒 #クラフトビール #ピルスナー #タッチダウン #八ヶ岳ビール #ビール部 #家呑み #ビール好きな人と繋がりたい #pilsner #yatsugatakebeer #beer #craftbeer #カレー #ビーフカレー #ソーセージ #シュトレン #セール #年末セール #ギフト

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